Все с детства знают о пользе творога, но многим не нравится его вкус. На помощь придет творожный десерт, который можно приготовить за считанные минуты. Такое кушанье придется по вкусу не только взрослым, дети с удовольствием полакомятся творожными продуктами. Предлагаем разнообразить рацион питания при помощи предложенных, лучших десертов.

Очень хороший вариант приготовления десерта без выпечки. Благодаря сочетанию фруктов и творога, лакомство насыщает организм питательными веществами и витаминами.

• мягкий творог – 550 г;
• фрукты любые, лучше разные – 450 г;
• сметана – 320 мл;
• сахар – по вкусу;
• вода – 200 мл;
• желатин – 32 г.

Приготовление:

1. Взбить творог со сметаной. Насыпать сахар и перемешать.
2. Залить водой желатин. Подержать четверть часа. Для приготовления используйте быстрорастворимый компонент. Поставить в микроволновку и растопить. Прогревать лучше импульсно, чтобы масса не закипела.
3. Залить в творожную массу желатин. Перемешать.
4. В подготовленную форму поместить нарезанные фрукты и залить жидкой массой. Убрать в холодильник на три часа.

Десерт получается нежным, мягким и очень вкусным.

Ингредиенты:

• творог – 550 г;
• шоколад;
• сахар – 200 г;
• молоко – 550 мл;
• ванилин – 1 шт.;
• бананы – 3 шт.;
• желатин – 40 г;
• сметана – 150 мл.

Приготовление:

1. Залить молоком желатин. Оставить до набухания. Прогреть на огне до полного растворения. Остудить.
2. В блендер поместить творог. Насыпать сахар. Добавить ванилин. Взбить. Влить сметану и взбивать пока масса не станет кремовой. Влить желатин и перемешать.
3. Подготовить фигурную форму для выпечки. Залить половину творожной массы. Выложить слоем нарезанный кружочками банан. Залить тонким слоем творожной массы и разместить банан. Повторять пока продукты не закончатся.
4. Укрыть пакетом и убрать на восемь часов в холодильник.
5. Дно формы на восемь секунд опустить в горячую воду. Перевернуть творожно-банановый десерт на блюдо.
6. На мелкой терке натереть шоколад, и посыпать лакомство.

Это блюдо обязательно должно присутствовать на пасхальном столе. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений можно добавлять в состав не только изюм, но и сухофрукты, цукаты, ягоды, корицу.

Ингредиенты:

• отвешенный творог – 550 г (20% жирности);
• грецкий рубленый орех – 35 г;
• желтки – 2 шт.;
• разноцветные цукаты – 120 г;
• сахар – 80 г;
• молоко – 450 мл;
• ванильный сахар – 1 ч. ложка;
• сливочное масло – 110 г.

Приготовление:

1. Сложить марлю в два слоя. Поместить творог и отжать.
2. В желтки насыпать сахар и растереть. Залить молоком. Перемешать и поставить нагреваться. Варить до загустения массы. Кипятить нельзя.
3. Добавить сливочное масло. Размешать. Насыпать ванильный сахар. Добавить орехи и цукаты. Малыми порциями добавлять творог, каждый раз тщательно перемешивая массу.
4. Поместить в мешок из марли и подвесить на 11 часов.
5. Выложить массу в специальную форму и подержать в холодильнике пару часов.

Легкий творожный десерт по диете Дюкана

При соблюдении диеты, часто хочется полакомиться чем-нибудь сладеньким. Предлагаем идеальный рецепт, который удовлетворит потребности организма и не нарушит диету. Готовится десерт без выпечки быстро, а получается очень вкусным.

Ингредиенты:

• желатин – 15 г;
• лимонный сок;
• какао – 30 г обезжиренного;
• молоко – 125 мл;
• заменитель сахара;
• кефир – 125 мл;
• ванилин;
• творог – 250 г обезжиренного.

Приготовление:

1. В творог налить кефир. Добавить по вкусу сахарозаменитель. Насыпать ваниль и влить по вкусу лимонный сок. Взбить.
2. В желатин налить молоко и нагреть до полного растворения кристалликов. Остудить и перелить в творожную массу.
3. Емкость присыпать какао. Вылить творожную массу и убрать в холодильник застывать. Потребуется около девяти часов.

Для приготовления десертов нельзя использовать влажный творог, но если другого не нашли, то поместите в марлю и подвесьте на час. Лишняя сыворотка за это время вытечет и творог станет необходимой консистенции.

Сладкие роллы с творогом

Такой рецепт особенно понравится детям и станет достойным украшение детского праздничного стола.

Ингредиенты:

• творог – 210 г;
• шоколадная стружка – 50 г;
• сметана – 2 ст. ложки;
• тонкие блины – 6 шт.;
• ананас – 110 г;
• клубника – 10 шт.;
• киви – 1 шт.

Приготовление:

1. В творог влить сметану и взбить миксером. Комков не должно остаться.
2. Нарезать четвертинками клубнику, а киви и ананас понадобятся брусочками.
3. На край блина полоской выложить творожную массу. Рядом разместить фрукты и клубнику. Свернуть в рулет. Укрыть заготовки пленкой и спрятать в холодильник на два часа.
4. Перед тем как подавать, каждый рулет разрезать на восемь частей.

Готовим из печенья без выпечки

Быстрый тортик к чаю, который не надо выпекать, соберет за столом всю семью.

Ингредиенты:

• печенье песочное – 650 г;
• грецкий орех – 55 г;
• мягкий творог – 550 г;
• изюм – 55 г;
• молоко – 210 мл;
• сахар – 210 г;
• какао – 2 ст. ложки;
• сливочное масло – 160 г мягкое.

Приготовление:

1. В масло насыпать сахар и перетереть. Добавить творог. Взбить при помощи миксера. Отставить на две минуты. Время поможет сахару полностью раствориться.
2. Насыпать какао. Закинуть изюм. Перемешать.
3. В молоко обмакнуть каждое печенье.
4. Выложить плотным слоем на блюдо. Промазать кремом. Выложить еще три слоя печенья промазывая кремом.
5. Обмазать кремом всю поверхность десерта и посыпать орехами. Чтобы лакомство было вкуснее, поставить в холодильник на пару часов.

Творожный десерт «Бланманже»

Лакомство легкое в приготовлении, не затратное по времени, вкусное и полезное.

Ингредиенты:

• молоко – 120 мл;
• обезжиренный творог – 260 г;
• сметана – 120 мл;
• ванилин – щепотка;
• сахарная пудра – 25 г;
• желатин – 15 г;
• клубника – 160 г.

Приготовление:

1. В молоко насыпать желатин и оставить на полчаса.
2. В творог насыпать сахарную пудру и влить сметану. Взбить. Масса должна получиться пышной. Насыпать ванилин.
3. Прогреть молоко до растворения желатина, но не кипятить. Остудить и залить в творожную массу. Перемешать.
4. Нарезать ягоды. Клубнику можно заменить на ананасы или любые фрукты.
5. Смешать ягоды с полученной массой. Перемешать и вылить в форму. Оставить на восемь часов в холодильнике.

Быстрые пончики с сахаром

Лакомство любимое многими еще с детства – пончики. Предлагаем приготовить десерт с добавлением творога.

Ингредиенты:

• творог – 270 г;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• сахарная пудра;
• яйцо – 3 шт.;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• мука – 8 ст. ложек;
• оливковое масло;
• сахар – 3 ст. ложки.

Приготовление:

1. В творог влить яйца. Насыпать сахар и муку. Добавить соду. Подсолить. Перемешать.
2. В сотейник влить масло. Прогреть.
3. Скатать шарики из теста. Размер немного больше грецкого ореха. Поместить в масло и подрумянить со всех сторон.
4. Поместить на бумажное полотенце. Через две минуты переложить на блюдо и посыпать пудрой.

«Старая рига» - классический рецепт

Желейное лакомство, в которое добавлены фрукты и изюм, готовится весьма просто, а результат порадует непревзойденным вкусом и ароматом. В летние дни десерт с легкостью заменит мороженое, если подержать четверть часа в морозилке.

Ингредиенты:

• сгущенное молоко – 100 мл;
• ананасы консервированные – 650 г;
• изюм – 20 г;
• ананасовый сок – 550 мл;
• ванилин – 0,25 ч. ложки;
• творог – 420 г;
• желатин – 25 г;
• сметана – 210 мл.

Приготовление:

1. Нагреть сок, и насыпать желатин. Отставить на полчаса.
2. В творог насыпать ванилин, влить сгущенку и сметану. Воспользовавшись миксером взбить массу.
3. В силиконовую форму на дно разместить половину колечек ананасов. Оставшиеся нарезать в виде кубиков и смешать с творожной массой. Влить желатин. Насыпать изюм и перемешать. Полученной смесью залить ананасовые кружочки и отправить застывать в холодильник.

Творожно-кофейный десерт

Полезное, легкое и невероятно вкусное лакомство с кофейным ароматом.

Ингредиенты:

• банан – 1 шт.;
• творог – 210 г;
• кофе растворимый – 3 г;
• миндальные лепестки – горсть;
• сахар коричневый – 1 ч. ложка;
• шоколад – 12 г;
• кипяток – 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. В воду насыпать кофе и добавить сахар. Перемешать.
2. Поместить в блендер банан и взбить. Добавить творог и размешать.
3. Влить кофе. Размешать. Масса получится не однородной. Переместить в креманки и отправить в холодильник.
4. Достать через два часа. Присыпать шоколадной стружкой и миндальными лепестками. Сразу подать.

Диетический чизкейк

Обычно чизкейк получается очень калорийным, но предлагаем в качестве основного ингредиента использовать обезжиренный творог, тем самым сделав лакомство полезным и диетическим.

Ингредиенты:

• сахар – 4 ст. ложки;
• йогурт – 100 г;
• песочное печенье – 240 г;
• яйцо – 3 шт.;
• крахмал – 1,5 ст. ложки;
• творог – 650 г обезжиренного;
• яблочный сок – 50 мл;
• цедра;
• лимонный сок – 50 мл.

Приготовление:

1. Превратить печенье в крошку. Залить яблочным соком. Размешать и утрамбовать в форму. Сформировать бортики.
2. В йогурт налить лимонный сок. Добавить цедру и сахар с творогом. Насыпать крахмал, влить яйца. Перемешать и выложить на печенье.
3. Поместить в горячую духовую печь на час. Режим 170 градусов.

Домашнее суфле из творога

Получается изумительно нежным и воздушным. Блюдо очень легко готовится и дает неограниченную возможность экспериментировать с разными вкусовыми добавками.

Ингредиенты:

• яйцо – 2 шт.;
• творог – 320 г;
• сахарная пудра – 120 г;
• сладкое яблоко – 2 шт.

Приготовление:

1. Очистить яблоки. Нарезать кусками и взбить блендером. Выжать сок.
2. В яблочное пюре добавить творог и желтки. Размешать до однородного состояния.
3. Взбить белки. Насыпать частями пудру, постоянно взбивая. Масса получится густая и воздушная. Аккуратно переместить в творог и размешать.
4. Выложить в формочки и запекать в духовом шкафу полчаса. Режим 190 градусов.

Предлагаю вам лёгкий творожный десерт с желатином и фруктами. Для такого десерта фрукты лучше использовать сезонные, а поскольку сейчас зима, то подойдут киви, бананы и апельсины. Десерт можно приготовить в силиконовых формочках или в бокалах и подать каждому индивидуально. Готовится десерт довольно просто и быстро.

Для приготовления десерта из творога с желатином и фруктами подготовить необходимые продукты.

Творог протереть сквозь сито, чтоб он стал более однородным.

Желатин поместить в небольшую ёмкость и добавить 100 мл холодной воды. Оставить желатин для набухания на 20 минут.

Творог переложить в чашу блендера, добавить сахар и сметану. Взбить, используя насадку "металлический нож".

Желатин подогреть, до кипения не доводить. Остудить до комнатной температуры.

Остывший желатин струйкой влить в творожную массу и взбить.

Банан нарезать кружочками, сбрызнуть лимонным соком. Кубиками нарезать киви, апельсины освободить от плёночек и также нарезать кубиками. Киви и апельсины ввести в творожную массу.

Разложить творожную массу в бокалы, креманки или силиконовые формочки.

Я сделала 2 варианта творожного десерта с желатином и фруктами: в силиконовые формочки бананы выложила сверху, чтоб они оказались внизу при переворачивании. В бокале из бананов и апельсинов я сделала прослойку, затем выложила оставшуюся творожную массу. Убрать десерт на 1 час в холодильник.

Тот десерт, который я делала в бокале, сверху я дополнительно залила клубничным желе. Десерт из силиконовой формы перевернуть на тарелку, посыпать тёртым шоколадом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для творожного желе с ягодами:

• творог либо творожная масса — 200 гр.,
• сахар-песок — 3 ст.л.,
• желатин быстрорастворимый — 2 ст.л.,
• молоко либо вода — 0,5 ст.,
• ягоды по вкусу.

Я творог большущей ложкой
Ем с утра за две щеки —
Будут быстры мои ножки,
Зубки белы да крепки!

Давайте еще раз вспомним о пользе творога — ведь это действительно незаменимый источник кальция для растущего детского организма. Воспользовавшись простым рецептом, можно приготовить . Очень полезным считается — особенно для деток, страдающих аллергией на молочный коровье молоко.

А какие вкусные и полезные блюда для ребенка можно приготовить ? Всем известные , и даже .
Очень полезен и просто свежий творог (со сметаной, сахаром, изюмом и т.д.) Но случается и такое, что желудок взрослого человека либо ребенка не способен переварить творог, что чревато расстройством стула, потерей аппетита и общим недомоганием. В таком случае диетологи предлагают следующий очень вкусный вариант приготовления блюд из творога: творожное желе. При взаимодействии с желатином свойства творога немного изменяются, что позволяет без проблем пополнить запас кальция в организме. Рецепт творожного желе с ягодами — очень вкусный и быстрый вариант. Попробуем?

Приготовление творожного желе с ягодами:

1. Мне нравится готовить творожное желе с ягодами из готовой творожной массы — очень вкусно и удобно.

2. Также понадобится быстрорастворимый желатин и ягоды. Подойдут любые ягоды на ваш вкус: свежие либо замороженные на зиму. Я всегда , земляники, черники и т.д. Достаточно аккуратно заморозить ягоды на зиму в морозильнике.

3. Желатин всыпаем в глубокую тарелку и заливаем кипятком. Размешиваем венчиком — растворяется он буквально за несколько минут и не образует комочков.

4. У меня сегодня замороженные ягоды земляники (аромат просто сбивает с ног!) — 1 стакан. Я немного их размораживаю и вливаю половину растворенного желатина. Добавляю сахар и перемешиваю очень осторожно.

5. Оставшийся желатин смешиваю с творожной массой и взбиваю несколько минут при помощи венчика.

6. В бокал либо креманку наливаю немного ягод с желатином, даю немножко застыть в морозилке.

7. Следующим слоем выливаю творожную массу и снова отправляю на холод.

8. Можно сделать последующий слой снова из ягод — получится красиво и ярко.

Застывает такой десерт очень быстро — буквально 30 минут и можно подавать его к столу!

Приятного аппетита!

Секреты приготовления творожного желе с ягодами:

• если вы решили использовать обычный творог — его необходимо пропустить через мясорубку либо протереть через сито, чтобы он был однородным и нежным,
• для оригинального вкуса любителям кисло-сладкого контраста можно не добавлять сахар в ягоды, а чуть больше подсластить творог,
• разнообразить такой десерт можно добавив ванильный сахар в творог либо цедру апельсина, лимона,
• творожное желе с ягодами подойдет и в качестве десерта .

Десерт из творога с желатином и фруктами, приготовленный по сегодняшнему рецепту получается очень вкусный, просто пальчики оближете. К тому же творог и фрукты, входящие в его состав полезны для всей семьи. Порадуйте домочадцев и приготовьте вкусный десерт из творога с желатином и фруктами. Для приготовления творожного десерта подойдет творог любой жирности. Фрукты можно использовать, как консервированные, так и свежие, добавлять и другие, не включенные в рецепт — экспериментируйте, не бойтесь, у вас все обязательно получится. Ну а сейчас сам рецепт десерта из творога.

Ингредиенты для творожного десерта с желатином и фруктами:

• Творог — 300 г
• сметана 150 г
• сахар 2 ст.л.
• желатин 1 ст.л.
• Персики консервированные
• Банан 1 шт.
• Киви 1 шт.
• Молоко 100 мл.

Рецепт как приготовить десерт из творога с желатином и фруктами

1. Добавляем сметану и сахар к творогу
2. Взбиваем полученную творожную массу блендером
3. Фрукты моем, очищаем и режем кружочками, после чего разрезаем пополам.
4. Желатин заливаем 100 мл молока и оставляем набухать
5. Далее желатин ставим на огонь и прогреваем до того момента, пока он полностью не растворится. Не кипятить!!!
6. Вливаем желатиновую массу в творожную смесь, после чего тщательно перемешиваем
7. В форму выкладываем фрукты, заливаем творожной массой и вновь выкладываем слой фруктов. Так продолжаем выкладывать дальше.
8. Последним слоем должна быть творожная масса
9. Украшаем творожный десерт шоколадной стружкой либо легким кремом (мы предпочитаем шоколадную стружку)
10. Десерт из творога отправляем на полчаса в холодильник.

Творожный десерт с фруктами готов. Приятного аппетита!

Творог — это ценный продукт в диетическом питании как ребенка, так и взрослого, заботящегося о своем здоровье. Он богат на кальций и живой белок, но самыми ценными считаются содержащиеся в твороге аминокислоты. Именно поэтому что-то творожное должно быть каждый день на нашем столе. Но есть проблема в том, чтобы приготовить творожный десерт так, что даже самый злостный не любитель творога съест все и пальчики оближет!

Все мы любим желе. А как на счет желе из творога? Рецептов существует много и вы можете ими пользоваться. А со временем вам достаточно будет только взглянуть на фото и рецепт сам появится в вашей голове. Я предлагаю изучить базовые рецепты, а дальше – все зависит от ваших вкусов и кулинарной фантазии! Для начала рассмотрим простой рецепт.

Для приготовления вам понадобится:

• Творог жирный перетертый- 350 гр
• Молоко кипяченное- 100 мл
• Сахар — песок или мед- 2 ст.л
• Быстрорастворимый желатин- 25 гр
• Холодная вода- 200 мл

Как приготовить:

1. Быстрорастворимый желатин высыпаем в стакан и добавляем туда холодную воду. Оставляем его до полного набухания.
2. Увеличившийся желатин смешиваем с молоком и сахаром. Нагреваем все, но не кипятим.
3. Взбиваем творог венчиком или блендером. В творожную массу вливаем молочно-желатиновую смесь. Все еще раз взбиваем.
4. Полученную смесь разлаживаем в креманки. Теперь даем застыть нашему десерту (около 2-3 часов).

Для более эффектной подачи, можно добавить ягоды или фрукты, как на фото. А вот рецепт более нежного десерта, можно сказать, творожное наслаждение.

Сливочная нежность

Вам понадобится:

• 16 г желатина
• 900 г диетического творога
• 5 ст.л. ванильного сиропа
• 250 мл кондитерских сливок
• 2 пакетика ванильного сахара

Приготовление очень простое:

1. Желатин замочить.
2. Творог перемешать с ванильным сиропом и растворить в нем отжатый желатин.
3. Сливки взбить с ванильным сахаром.
4. Осторожно соединить сливки с творожной массой.
5. Творожное желе выложить в кексницу и оставить в холодном месте на 4 часа.
6. При подаче можно полить желе сиропом (смородиновым например).

Также этот рецепт можно усовершенствовать. Творожное желе вылейте в разъемную форму, на дне которой расположите бисквитный корж, а сверху залейте любой глазурью после того, как творожное желе застынет. Получится торт.

Двухслойный желейный тортик

А вот рецепт не просто желе, но и очень полезного десерта. В нем соединилось все самое необходимое для детского питания: какао + творог + молоко + черничное варенье + ежевика! Можно еще черничное варенье заменить на « Нутеллу», а ежевику на клубнику — тоже очень вкусно получается! Этот рецепт можно использовать для праздничного стола, так как это творожное угощение очень эффектно выглядит.

Необходимые продукты:

• Творожок детский- 0,5 кг
• Сметана 21% жирности- 2/3 стакана
• Молоко пастеризованное- 0,5 стакана
• Сахар- песок- 0,5 стакана
• Вода холодная – 1 рюмочка
• Желатин- 1 большой пакетик
• Ванильный сахар- 1 пакет
• Какао- порошок- 20 г(2-3 ст.л.)
• Ежевика- 100 г
• Черничное варенье- 4 ст.л

Как приготовить:

1. Заливаем желатин водой.
2. Творожки перетираем со сметаной, молоком, сахаром и ванилином.
3. Сооружаем водяную баню для желатина. Распускаем его на водяной бане, пока уйдут все крупинки.
4. Осторожно вводим жидкий желатин в творожное тесто и все отлично взбиваем в пышную массу.
5. Разделяем крем напополам.
6. В одну часть добавляем какао- порошок.
7. В оставшуюся часть добавляем ежевику.
8. В форму (можно использовать коробку из-под сока) выкладываем ежевичную массу и убираем в холодильник пока не начнет застывать.
9. После застывания первого слоя, наносим черничное варенье и шоколадную часть торта. Опять убираем в холодильник.
10. После полного застывания, разрезаем коробку(или достаем из формы) , украшаем ягодами ежевики и намного поливаем черничным вареньем. Чудесный творожный десерт готов!

Для любителей экзотических вкусов предлагаю следующий рецепт желе. Как ни крути, но фрукты придают особую изюминку этому десерту! Тут и альтернатива желатину есть. Взглянув только на фото рецепта, уже хочется попросить добавки!

Желе « Тропический остров»

Необходимые продукты:

• Йогурт домашний — 300 г
• Диетический творог- 600 г
• Сахарный песок- 100 г
• Лимонный сок- 3ст.л.
• Агар-агар- 2 пластины
• Бананы(небольшие) — 2шт
• Киви – 2шт
• Апельсин- 2шт

Способ приготовления:

1. Диетический творог перетираем с йогуртом, сахаром и лимонным соком.
2. Моем и чистим апельсины. Филируем апельсины, режем кубиком. Киви почистим и режим также кубиком. Бананы измельчаем и взбрызгиваем соком лимона (чтобы оставались светлыми).
3. Растворяем агар-агар в соке от апельсинов.
4. Добавляем агар-агар в йогуртовую массу.
5. Разделяем ее на три равных части.
6. В каждую часть аккуратно добавляем фрукты по отдельности.
7. В разъемную форму для торта выкладываем апельсиновую массу и отправляем в холод. Даем схватиться. Потом повторяем аналогичный процесс с банановой массой и с киви. Даем окончательно застыть. Красочный десерт готов!

Можно конечно экспериментировать с цветами и количеством слоев в таких желе, но чем больше составляющих, тем сложнее рецепт приготовления. Экспериментируйте, проявляйте фантазию и креативность, чтобы сделать такой незаменимый продукт как творог любимым лакомством в вашем доме!

Видео-рецепт приготовления творожного желе