Или пабе - задача, на первый взгляд, совершенно простая. Несмотря на кажущуюся простоту многие русские туристы допускают ошибки или попросту теряются, пытаясь подобрать подходящую фразу. В итоге большинство просто переводит то, что хочет сказать, дословно с русского языка. Это называется "калькирование" и в большинстве случаев вводит официантов, барменов, кассиров и прочий обслуживающий персонал в культурный ступор.

Первое, что следует усвоить русскому туристу в англоговорящей стране: дословный перевод - его злейший враг. Кроме того, даже если у туриста в школе по английскому были одни пятерки, он едва ли сможет свободно объяснить, что именно ему нужно, не выучив ряд полезных фраз, которые будут приведены далее в этой статье.

Как позвать официанта?

Предположим, турист получил свой заказ, опустошил тарелку и теперь собирается попросить счет. Перед тем как сломать голову над фразой "Можно счет?" на английском, в ресторане нужно привлечь внимание обслуживающего персонала. Турист вспоминает, как бы он сделал это в обычном российском кафе:

• Девушка! Можно Вас?

Затем, если турист не заглядывал в разговорник и не учил соответствующие фразы, он непременно переведет свой вариант, привычный для российских кафе, дословно:

• Girl! Can I have you?

После чего будет долго и сосредоточенно недоумевать, почему официантка обиделась/разозлилась/расплакалась/влепила ему пощечину, и его грубо выставили из приличного заведения.

Дело в том, что приведенная фраза никак не подходит для общения с обслуживающим персоналом в ресторане или в кафе. Более того, единственная группа лиц, для которых применимо грубое обращение girl - это женщины легкого поведения. Вот почему калькирование - злейший враг туриста.

Обращаться к официантам или официанткам следует, используя, в зависимости от ситуации, один из следующих вариантов:

• Miss.
• Madam (M"am).
• Mister.

Чтобы привлечь внимание обслуживающего персонала, обращение вообще не требуется - можно просто поднять руку.

Предположим, что турист сумел привлечь внимание официанта и не оказался выставленным из заведения с требованием больше в него не возвращаться. Чтобы попросить счет в ресторане по-английски, он может воспользоваться одной из нескольких фраз разной степени вежливости.

Если путешественник уже много лет не садился за учебник английского языка, ему поможет простая для запоминания реплика:

• Bill, please (Счет, пожалуйста).

Если же у него по этому предмету действительно была пятерка, и какие-то знания со школьной скамьи сохранились, он вполне может проявить вежливость и воспитанность и попросить счет в ресторане по-английски, использовав более сложную, но более культурную фразу:

• Can I have the bill, please (Можно мне счет, пожалуйста)?

• Can I please have the bill (Можно мне, пожалуйста, счет)?

Если турист по какой-то причине не использует эти фразы, например, забыл, какой у слова "счет" в ресторане перевод на английский язык, он вполне может воспользоваться другой фразой, которая не содержит прямую просьбу:

• I would like to pay now, please (Я бы хотел рассчитаться/расплатиться сейчас).

Кроме того, ему непременно принесут счет, если он поинтересуется, сколько стоит его заказ.

• How much does it cost (Сколько это стоит)?

Чтобы попросить счет на английском языке в ресторане или кафе, немного более привычен будет следующий вариант:

• How much is the total (Сколько стоит это все)?

Кроме того, турист может спросить, сколько он должен. В английском языке для этого существует фраза, почти аналогичная русской:

• How much do I owe you (Сколько я Вам должен)?

Из этих фраз вполне можно выбрать только понравившиеся, но гораздо эффективнее будет выучить их все. На всякий случай.

Получив счет, турист непременно внимательно его изучит. И не исключено, что он обнаружит в нем ошибку или неточность, о чем обязательно захочет сообщить.

Само собой, по-английски.

• I think/guess/believe the bill is added up wrong (Я думаю/мне кажется, в счете ошибка).

Это выражение уместно в том случае, если у путешественника пятерка была не только по английскому, но и по математике, и он совершенно точно уверен, что со счетом что-то не так. Если же он не уверен, а под рукой нет калькулятора, можно сформулировать свою претензию более вежливо - в форме вопроса:

• Is it just me, or the bill is added up wrong (Мне кажется, или в счете ошибка)?

Или еще более вежливо:

• Are you sure the bill is added up right (Вы уверены, что в счете нет ошибок)?

Подобная претензия не считается в культурных заведениях оскорбительной или грубой. Это лишь значит, что турист хочет еще раз все проверить, так что любой официант с готовностью объяснит, за что турист собирается платить.

Как платить в компании

Путешественник вполне может обедать не в одиночестве, а с друзьями.

Если это не очень близкие друзья разного социального статуса, а на общем столе дорогие омары соседствуют с дешевым овощным салатом, пригодится следующая фраза:

• We are paying separately (Мы заплатим отдельно).

Каждый из присутствующих получит отдельный счет, и гостям не придется платить за чужих омаров.

Если же компания дружная, и едят все примерно одно и то же, счет можно разделить:

• Let"s split the bill (Давайте заплатим поровну).

Если же у одного в кошельке больше зеленых купюр, чем у его спутников, он вполне может проявить жест доброй воли и заплатить за всех:

• I"m paying for everything (Я все оплачиваю/я плачу за всех)!

Если вы не хотите оставаться ни у кого в должниках, предложите заплатить за себя самостоятельно:

• Let me pay my share (Позвольте мне заплатить свою долю).

Кстати, пытаясь произвести впечатление на спутников (или спутницу), можно воспользоваться следующей фразой:

• Put it on my bill, please (Запишите на мой счет, пожалуйста).

Как попросить чек

Чтобы получить чек, можно воспользоваться фразой, очень похожей на ту, с помощью которой просят счет.

• Check, please (Чек, пожалуйста).

Более вежливый вариант немного отличается:

• Can I get the check, please (Можно мне, пожалуйста, чек)?

В целом, чтобы попросить чек или счет в ресторане, каких-то особенно сложных фраз не требуется.

Подводя итоги

Попросить в кафе или в ресторане счет по-английски - это нетрудно. Если выучить соответствующие фразы, потренироваться дома перед зеркалом и постараться не волноваться, можно произвести хорошее впечатление на окружающих, не ударить в грязь лицом и получить удовольствие от посещения кафе или ресторана. Важно помнить, что не следует калькировать фразы с русского языка и не стесняться просить помощи, если это необходимо.

Во время путешествий в другие страны важно знать английский хотя бы на элементарном уровне. Сегодня мы посмотрим английские фразы В ресторане.Эти выражения помогут забронировать столик, сделать вежливо заказ и рассчитаться.

Booking a Table / Резервируем столик

Если ресторан пользуется популярностью, возможно, вам стоит забронировать столик на время, когда вы планируете его посетить. Давайте сначала рассмотрим несколько выражений, которые помогут вам зарезервировать столик заранее, или попросить посадить вас за стол, если вы не бронировали его.

• Hello! I’d like to reserve / book a table, please — Здравствуйте! Я бы хотел забронировать столик, пожалуйста.
• Hello! Do you have any free tables? — Здравствуйте! У Вас есть свободные столики?
• I’d like to book a table for three tonight. — Я бы хотел зарезервировать столик на троих на сегодняшний вечер.
• What time do you want to come? — В какое время вы бы хотели прийти?
• Hello! Do you have a reservation? — Здравствуйте! вы бронировали столик?
• Hello! I do not have a reservation. We would like a table for two, please. — Здравствуйте! У меня нет брони. Мы бы хотели столик на двоих, пожалуйста.
• Could we get a table by the window? — Можем мы сесть за столик у окна?
• Hello! I do not have a reservation. May we sit at this table? — Здравствуйте! У меня нет брони. Мы можем занять этот столик?
• I’ve got a reservation — Я бронировал.
• Please wait to be seated — подождите, пожалуйста, вас посадят за столик.

How to make an order / Как сделать заказ на английском

Итак, вы удобно расположились за своим столиком, и пришло время делать заказ. Рассмотрим фразы, которые помогут вам справиться с этой задачей.

• Could I see the menu, please? — могу я посмотреть меню?
• Could you bring me the menu, please? — принесите мне, пожалуйста, меню.
• Can I get you any drinks? — Принести вам что-нибудь выпить?
• Can I take your order? — Могу я принять ваш заказ?
• Are you ready to order? — Вы готовы заказать?
• Would you like an appetizer to start? — Вы бы хотели закуску для начала?
• We are not ready yet. — Мы пока еще не готовы (сделать заказ)
• Yes, we are ready. — Да, мы готовы.
• Come to us in 5 minutes, please — подойдите к нам через 5 минут, пожалуйста
• Do you have any specials? — у вас есть специальные блюда?
• What dish do you recommend? — Какое блюдо вы посоветуете?
• Does it contain dairy products? — Оно содержит молочные продукты?
• I’m allergic to dairy products / peanuts — У меня аллергия на молочные продукты / арахис.
• I’d like the set lunch. — Я буду комплексный обед.
• What’s this dish? — что это за блюдо?
• How does it taste? — Каково оно на вкус?
• I’ll take this. — Я возьму его.
• May I have a glass of water, please? — можно мне стакан воды?
• Can I have a plate of that? — можно мне порцию (тарелку) этого?
• I’m a vegetarian. Do you have anything without meat? — Я вегетарианец. У вас есть что-то без мяса?
• Do you have any vegetarian dishes? — у вас есть вегетарианские блюда?
• I’m sorry, we’re out of that — Извините, у нас это закончилось.
• Thank you for the recommendation. — Спасибо за рекомендацию.
• Could I see the wine list, please? — Можно мне посмотреть винную карту, пожалуйста?
• Can I get this to go? — Могу я взять это на вынос?
• How would you like your steak? — Какой прожарки стейк вы хотите?
• Rare/medium/well done. — С кровью/средней прожарки/прожаренный.
• I will be right back with your order. — Сейчас вернусь с вашим заказом.
• Would you like anything else? — желаете что-нибудь ещё?
• Nothing else, thank you — больше ничего, спасибо
• We’re in a hurry. How long will it take? — Мы торопимся. Скоро ли все приготовится?
• Will our food be long? — Долго ждать пока приготовят?
• Enjoy your meal! — Приятного аппетита!

Problems / Проблемы

К сожалению, иногда в ресторанах допускают ошибки, в результате которых нам могут принести холодное блюдо, а то и вовсе не то, что мы заказали.

• This isn’t what I ordered — это не то, что я заказывал.
• I’ve ordered another dish — я заказал другое блюдо.
• This food’s cold. May you pop it in the microwave? — Эта еда холодная. Можете разогреть ее в микроволновке?
• I can fry them up — it’d just take a second — Я могу разогреть — это займет секунду.
• We’ve been waiting a long time — Мы долго ждали.
• This tastes a bit off. / It does not taste right. — Это блюдо странное на вкус.
• This meat is underdone/over roasted. — Это мясо недожарено/пережарено.
• Can I see the manager, please? — Могу я увидеть администратора?

Asking for a bill / Просим счет

• Could we have the bill, please? — могли бы мы получить счёт, пожалуйста.
• Can I pay by card? — можно рассчитаться картой?
• Do you take credit cards? — вы принимаете кредитные карточки?
• Is service included? — плата за обслуживание включена?
• Can we pay separately? — можем мы заплатить раздельно?
• Let’s share the bill — давайте заплатим вместе.
• Are you paying together? — Вы будете платить вместе?
• I will bring the check right now. — Я сейчас принесу счет.
• Do you need any change? — Вам нужна будет сдача?

Перед тем, как покинуть ресторан, не забудьте поблагодарить персонал:

• Thank you it was delicious. — Спасибо, было очень вкусно.
• I really enjoyed it. — Мне очень понравилось.
• I will come again. — Я приду еще.
• My compliments to the chef. — Мой комплимент повару.

Надеемся, английские фразы в ресторане будут полезны вам во время путешествий. А мы желаем вам прекрасного отдыха и приятного аппетита:).

Продолжаем серию статей, посвященную диалогам на английском языке. Сегодня приведем примеры диалогов в ресторане или кафе с переводом на русский язык, а также поговорим о том, как написать диалог “В РЕСТОРАНЕ” (dialogue at the restaurant). Полезные фразы, приведенные в статье, помогут Вам справится с этой задачей.

Как написать диалог “В ресторане”, “В кафе”?

Вы знаете, какие фразы нужно использовать в ресторане? А какими фразами пользуются официанты? Если нет, то изучите эти фразы прежде, чем писать диалог.

Фразы официанта (Waiter / Waitress ):

Taking notes about the order: · Would you like to order? · Can I help you? · Are you ready to order? · Are you going to try any of our…?	Заметки о заказе: Вы хотите сделать заказ? Я могу помочь вам? Вы готовы сделать заказ? Собираетесь ли вы попробовать что-либо из наших...?
Offering Food · Would you like a / an / some…? · What about a / an / some…? · Can I get you a / an / some…? · Won’t you go for a / an / some…?	Предлагая блюда Хотели бы вы...? А как насчет...? Вам принести...? Не желаете ли...?
Asking about preferences: · Do you prefer…? · How would you like it?	Спрашивает о ваших предпочтениях: Вы предпочитаете...? Быть может, вам понравится…?
Asking about drinks: · What would you like to drink? · Anything to drink?	Предлагает напитки: Что бы вы хотели попить? Что-нибудь попить? А попить?

Фразы клиента (Customer )

Ordering a meal: · Excuse me, waiter, we’d like to order. · We are ready to order now. · I’d like a / an / some…and… · I want a / an / some…and… · I’ll go for a / an / some… · Please bring me a / an / some…	Заказ еды: Простите, официант, мы хотели бы заказать. Мы готовы заказать сейчас. Я бы хотел...и... Я хочу...и... Я бы взял... Пожалуйста, принесите мне...
To accept / refuse the offer: · No, thanks. I’d like/ prefer a / an / some…	Согласиться / отказаться от предложения: · Да, пожалуйста. · Нет, Спасибо. Я бы хотел/ предпочел …
Deciding about drinks: · I’d like… · Could you bring me..., please?	Решая вопрос о напитках: · Я хотел бы... · Не могли бы вы принести мне..., пожалуйста?
Asking about the bill: · Could I have the bill, please? · Could you bring me the bill, please?	Попросить счет: Можно счет, пожалуйста? Не могли бы вы принести мне счет, пожалуйста?

Надеюсь, эти фразы помогут вам составить собственный диалог “At the restaurant”.

Диалог “Ordering meals at a restaurant” для 3 действующих лиц.

Waiter: Good afternoon, sir.

Tim: I would like a table for two.

Waiter: All right. Follow me, please.

Tim: Can we have the menu, please?

Waiter: Here you are, sir.

Tim: What would you like to eat, Katya?

Katya: I would like a vegetable soup and some grilled fish.

Waiter: Are you ready to order?

Tim: Yes, two vegetable soups and one grilled fish with salad and one roast beef. And two strawberry ice creams for desert.

Waiter: Would you like some bread?

Tim: Yes, please.

ПЕРЕВОД ДИАЛОГА “ЗАКАЗ ЕДЫ В РЕСТОРАНЕ”

Официант: Добрый день, сэр.

Тим: Я хотел бы столик на двоих.

Официант: Хорошо. Следуйте за мной, пожалуйста.

Тим: Можно меню, пожалуйста?

Официант: Пожалуйста, сэр.

Тим: Что бы ты хотела, Катя?

Катя: Овощной суп и рыбу на гриле.

Официант: Вы готовы сделать заказ?

Тим: Да, два овощных супа, одна рыба на гриле с салатом и один ростбиф. И два клубничных мороженных на десерт.

Официант: Хлеб?

Тим: Да, пожалуйста.

Диалог #2. Ordering dinner.

— May I take your order?

— Yes, please. For the appetizer, I"d like the shrimp cocktail.

— And what kind of salad would you like?

— I"ll have the spinach salad.

— And for the main course?

— I"d like the baked chicken please.

— What side dish would you like with that?

— Hmm. I think I"ll have rice.

— Would you care for some dessert?

— Yes. I"ll have some apple pie.

ПЕРЕВОД ДИАЛОГА ЗАКАЗ ОБЕДА В РЕСТОРАНЕ

— Могу ли я принять Ваш заказ?

— Да, пожалуйста. Для закуски, я хочу коктейль из креветок.

— Какой салат возьмете?

— Я буду салат из шпината.

— Основное блюдо?

— Запеченную курицу, пожалуйста.

— Какой гарнир предпочитаете?

— Хм. Я думаю, пусть будет рис.

— Не хотите ли десерт?

— Да. Я буду яблочный пирог.

Диалог “At the restaurant”.

A – Andrew, W – Waiter.

A: Waiter! I’d like the menu, please.

W: Here you are, sir.

W: Are you ready to order?

A: Yes, I am. Can I start with tomato soup? Then the salmon and steak, please.

W: What steak would you like: rare, medium or well — done?

A: Medium, please.

W: And would you like vegetables or salad?

A: Vegetables, please.

W: Would you like any wine?

A: Yes, white, please.

A: Waiter! Can I have the bill, please?

W: Here you are.

A: Is service included?

W: Yes, it is.

A: Can I pay by credit card?

W: Yes, of course.

ПЕРЕВОД ДИАЛОГА В РЕСТОРАНЕ.

А – Андрей, O – Официант.

A: Официант! Я хотел бы меню, пожалуйста.

O: Пожалуйста, сэр.

O: Вы готовы сделать заказ?

A: Да. Я бы хотел томатный суп, затем лосось и стейк, пожалуйста.

O: Какую прожарку предпочитаете: с кровью, среднюю или полную?

A: Среднюю, пожалуйста.

O: Хотите овощи или салат?

A: Овощи, пожалуйста.

O: Быть может, вина?

A: Да, белое вино, пожалуйста.

A: Можно счет, пожалуйста?

O: Пожалуйста.

A: Обслуживание входит в счет?

A: Могу ли я оплатить с помощью кредитной карты?

O: Да, конечно.

Надеюсь, эти диалоги были вам полезны.

Продолжаем уроки серии «английский для путешественников ». У вас небольшие познания в языке, но необходимо совершить зарубежную поездку? Предлагаем воспользоваться услугами нашего удобного разговорника. В нем приведены необходимые фразы по самым популярным бытовым темам, а конкретно сегодняшний материал расскажет вам, как правильно составить диалог в ресторане на английском языке. Тема, несомненно, важная, ведь, как гласит известный афоризм: обед проходит всегда по расписанию! Рассмотрим, какие блюда встречаются в меню на английском, как заранее забронировать столик, какие выражения использовать при общении с официантом, а также многие другие нюансы посещения кафе и ресторанов.

Прежде чем перейти к диалогам, необходимо изучить полезные слова и фразы на английском по теме «поход в ресторан ». В данном разделе представлена лексика, используемая для описания меню ресторана на английском языке.

Чтобы сделать заказ еды и не разочароваться в своем выборе, необходимо изучить меню, понять, что представляет собой данное блюдо и ознакомиться с ценами. Меню на английском вы можете встретить в большинстве стран мира. Оно имеет стандартную структуру, состоящую из нескольких разделов:

• aperatif - аперитив;
• starter, the first course – первое блюдо, суп (soup);
• dish of the day – блюдо дня;
• main courses (entrees ) – основные блюда;
• side dishes – дополнительные гарниры;
• hot appetizers – горячие закуски;
• cold platter – холодные закуски;
• salads – салаты;
• desserts – десерты;
• snacks – закуски;
• sauces – соусы;
• hard drinks – крепкие напитки;
• low-alcohol drinks – слабоалкогольные напитки;
• soft drinks – безалкогольные напитки;
• wine list - карта вин.

С помощью таблицы рассмотрим английские названия популярных блюд и напитков.

The first course
onion soup	луковый суп	vegetable soups	овощной суп
mushroom soup	грибной суп	tomato soup	томатный суп
cream soup	суп-пюре	soup of the day	суп дня
M ain courses
beefsteak	бифштекс	goulash	гуляш
stew	тушеное мясо	fish and chips	рыба с картофелем
roast chicken/pork	жареная курица/свинина	spaghetti	спагетти
shepherd’s pie	мясная запеканка с пюре	sausage and mash	сосиска с пюре
Side dishes
roasted vegetables	запеченные овощи	rice	рис
baked potato	запеченный картофель	mashed potatoes	картофельное пюре
Salads
Caesar salad	салат Цезарь	Caprese salad	салат Капрезе
garden fresh (mixed) salad	салат из свежих овощей	Greek salad	греческий салат
D esserts
cheesecake	чизкейк	ice cream	мороженое
fruit salad	фруктовый салат	pudding	пудинг
pancakes	блины	trifle	бисквит со сливками и винной пропиткой
Drinks
cognac	коньяк	liqueur	ликёр
champagne	шампанское	cocktail	коктейль
coffee	кофе	tea	чай
juice	сок	mineral water	минеральная вода

Большой лексический запас слов по теме еда , названия напитков и блюд на английском языке с переводом представлен в отдельной статье. А сейчас перейдем к изучению выражений, которые помогут нам построить диалог в кафе и ресторане на английском.

Диалог в ресторане на английском – примеры бесед для различных ситуаций

В этой части материала содержатся стандартные фразы для официантов и посетителей заведения, с помощью которых и строится диалог на английском в кафе или ресторане. Помимо речевых клише для каждой ситуации мы приведем пример полноценного диалога. Используя его как образец, вы сможете наладить коммуникацию с персоналом и решить любой волнующий вас вопрос.

Бронирование

Если ваше путешествие только началось и у вас достаточно времени, то до похода в ресторан необходимо предварительно забронировать столик. Для этого необходимо связаться с администратором и перечислить свои пожелания: в какое время вы планируете посетить заведение и сколько человек придут вместе с вами. Оформить заказ на столик вам помогут следующие фразы:

• I’d like to book a table for…(tonight, tomorrow) — Я хотел бы заказать столик на…(сегодняшний вечер, завтра и т.п.);
• I’d like to make a reservation, please — Я хотел бы зарезервировать столик.
• I’d like a table for… — Я хотел бы столик на … (персон);
• Can you fit us in at…(7, 7.30) — Не могли бы вы записать нас на…(семь часов, 7.30 и т.п.)
• Smoking/non-smoking — В зал курящих/некурящих

Рассмотрим, как выглядит предварительная запись на примере полного диалога.

Hello! I’d like to make a reservation, please.	Hello, sir! What day do you want to come? What time?
Здравствуйте! Я хотел бы забронировать столик.	Здравствуйте , сэр ! В какой день вы хотите придти ? В какое время?
Tomorrow evening at seven thirty.	And for how many people?
Завтра вечером в 7.30	А сколько будет человек?
I’d like a table for six.	Smoking or non-smoking ?
Мне нужен столик на 6 персон.	В зал для курящих или некурящих?
Smoking, please	For what name should I make the reservation?
Для курящих.	На чье имя я должен записать бронь?
Kevin Colton.	Mr Kolton, we will be expecting you tomorrow at seven thirty.
Кевин Колтон.	Господин Колтон, мы будем ждать вас завтра в 7.30.
Thank you!	Thank you for calling. Good bye!
Спасибо!	Спасибо за звонок. Всего доброго!

Посещение ресторана

Как правило, при входе в ресторан вас встречает хостесс , который спросит: оформляли ли вы заказ на столик или решили зайти только сейчас. В любом случае, этот сотрудник уточнит все обстоятельства и постарается найти для вас свободный и удобный столик. В зависимости от ситуации, вы сможете воспользоваться соответствующими выражениями, приведенными в таблице.

• Hello! Do you have any free tables? — Здравствуйте, у вас есть свободные столики?
• I have a reservation at … — У меня забронирован столик на…
• We do not have a reservation. We’d like a table for three, please — У нас нет брони. Мы хотели бы столик на троих, пожалуйста.
• Could we have a table by the window? — Не могли бы вы предоставить нам столик у окна?

А так выглядит полный английский диалог хостесс и посетителя.

Hello! Do you have a reservation?	Hello! I’ve a reservation at 7.30.
Здравствуйте! Вы заказывали бронь?	Здравствуйте, у меня заказан столик на 7.30
What’s your name, sir?	Kevin Colton.
Как ваше имя, сэр?	Кевин Колтон.
Mr Kolton, your table is near the window. Please, come this way.	Okay.
Г-н Колтон, ваш столик у окна. Пожалуйста, пройдемте сюда.	Хорошо.
Please, be seated. Here is the menu. I’ll get your waiter.	Thank you!
Садитесь, пожалуйста. Вот меню. Сейчас я позову вашего официанта.	Спасибо!

Заказ блюд

Самый важный диалог на английском в кафе или ресторане – это, конечно же, заказ еды или напитков. Чтобы вежливо привлечь к себе внимание официанта или бармена проще всего сказать короткое – excuse me (извините ). Далее может быть два варианта – вы заказываете выбранные вами блюда и напитки, или же спрашиваете рекомендацию официанта. Рассмотрим, какие фразы помогают строить диалоги на английском языке для заказа блюд.

• Could I see the menu, please? — Могу я посмотреть меню?
• Please bring ( give) me … — Пожалуйста, принесите (подайте) мне…
• I’ll take … — Я возьму…
• I’ll have… — Я буду…
• What are your specialties? — Какое у вас фирменное блюдо?
• What do you recommend? — Что вы можете порекомендовать?
• What is this dish ? — Что это за блюдо?
• How long will it take? — Как долго оно готовится?
• Nothing else, thank you — Больше ничего, спасибо.

Рассмотрим два диалога: заказ блюд по своему выбору и с помощью совета официанта.

Hello! What would you like?	I’d like the mushroom soup, please.
Здравствуйте, что будете заказывать?	Грибной суп, пожалуйста.
And what for your main course?	I’m going to have the roast chicken with rice.
А что на главное блюдо?	Я думаю заказать жареную курицу с рисом.
Anything to drink?	I’ll take a bottle of mineral water.
Что-нибудь запить?	Я возьму бутылку минеральной воды.
Okay. I’ll get your order in 10 minutes.	Thank you!
Хорошо. Я принесу ваш заказ через 10 минут.	Спасибо!

Hello! Are you ready to order?	Hello! I’ll have the roast pork and Greek salad.
Здравствуйте, вы готовы сделать заказ?	Здравствуйте, я буду жареную свинину и греческий салат.
I’m sorry, but the roast pork is finished.	What do you recommend me?
Сожалею, но жареная свинина закончилась.	Тогда что вы можете мне посоветовать?
You could try the beefsteak.	Okay, I’ll take it.
Вы можете попробовать бифштекс.	Хорошо, я возьму его.
How would you like your beefsteak?	Medium, please. How long will it take?
Как следует прожарить мясо?	Средней прожарки , пожалуйста . Как долго оно будет готовиться?
It will take about 25 minutes.	Okay, thank you!
Приблизительно 25 минут.	Хорошо, спасибо!

Оплата счета

Завершив свой обед, вы можете снова подозвать официанта и либо заказать что-то еще, либо попросить принести счет. Для обозначения счета в ресторанах и кафе на английском используется два равнозначных слова: bill у британцев, и check у американцев. Можете применять любое из них, но учите, что в американской среде bill чаще используется в значении «акт, проект, документ ». К слову, в некоторых ресторанах принято сразу включать чаевые в отчет, поэтому не удивляйтесь, если встретите в своем чеке строку service (обслуживание ). Как правило, чаевые составляют от 10 до 15% затраченной суммы.

Итак, поблагодарить за вкусные блюда и попросить счет можно с помощью речевых клише, приведенных ниже.

• Thanks, I really enjoyed it! — Спасибо, я получил настоящее удовольствие!
• It was delicious. — Это было очень вкусно!
• The bill, please. — Счет, пожалуйста.
• I would like to pay now, please. — Я бы хотел сейчас расплатиться.
• Could you bring me the bill, please? — Не могли бы вы принести мне счет, пожалуйста?
• Is service included? — Обслуживание включено?
• Keep the change. — Оставьте сдачу себе.
• Can I pay by card? — Могу я расплатиться картой?
• Do you take credit cards? —

Рассмотрим заключительный диалог.

Excuse me! Are you finished?	Yes, we’re finished. Thank you, it was delicious!
Извините, вы закончили?	Да , мы закончили . Спасибо, это было потрясающе вкусно!
Would you like desserts?	No, thanks. Can we have the bill, please?
Не хотели бы десертов?	Нет , спасибо . Можно нам, пожалуйста, счет?
Sure. I’ll bring it right now.	Is service included?
Конечно. Я сейчас принесу его.	Обслуживание включено?
Yes, it is.	Do you take credit cards?
Да.	Вы принимаете кредитные карты?
Sure.	Thank for the good service! We’ll come again!
Конечно.	Спасибо за хорошее обслуживание! Мы придем еще раз!
Thank you! Hope to see you again.	Have a nice day!
Спасибо! Будем рады видеть вас снова.	Хорошего дня!

С помощью этого учебного материала, ваш поход по зарубежным кафе и ресторанам будет проходить намного комфортнее. Интересных путешествий и приятного аппетита!

Просмотры: 279

Привет, потенциальный посетитель нашего курса английского для официантов!

Невозможно представить даже маленький городок без ресторанов или кафешек. И в таком заведении мы всегда встречаем доброжелательный, или наоборот, угрюмый персонал. Официант (waiter/waitress) – это лицо ресторана. В зависимости от того, как он встречает гостей, обслуживает их и общается, можем узнать, захотят ли они посетить это место вновь. Сегодня мы поговорим об английском для официантов и о бизнес английском, подскажем вам несколько полезных фраз для того, чтобы обслужить клиента правильно. Ведь для того что бы построить данный бизнес правильно, нужна коммуникация официант-клиент. Native Eng lish School предлагает вам и

Данная профессия подходит людям аккуратным, энергичным, пунктуальным, доброжелательным и стрессоустойчивым. Поскольку гости ресторана могут быть достаточно колоритными личностями и спровоцировать конфликтную ситуацию на ровном месте, официант должен уметь с ней справиться и сгладить острые углы. Хотя эта работа и требовательна, имеет не всегда удобный график (чаще всего официанты работают посменно – по 12 часов д/н), она считается хорошо оплачиваемой. Конечно, это зависит от уровня заведения. Чем выше класс ресторана – тем больше чаевых получает работник. Принято считать, что нужно оставить официанту на чай (a tip) 10% от суммы заказа, если чаевые не входят в счет. Ставка может быть минимальной или вообще отсутствовать.

ХОЧЕШЬ ВЫУЧИТЬ АНГЛИЙСКИЙ ЗА ПОЛГОДА?

Доход официанта в США или Англии значительно превышает зарплату работника, находящегося на территории русскоязычных стран. Поэтому многие молодые люди спешат выехать в дальнее зарубежье, чтобы подработать денег, и если не остаться в другой стране на пмж, то вернуться в родную страну с целью открытия собственного бизнеса. Нужно понимать, что без знания английского языка и соответствия требованиям компании вас на работу никто не возьмет. Наша команда предлагает вам ознакомиться с полезными фразами, которыми вы можете оперировать, обслуживая гостей.

В Native English School мы уделяем максимум времени важным и полезным для вас вещам, корректируя курс под нужды и желания каждого нашего студента, чтобы сделать обучение максимально полезным.

При встрече гостей, первое что нужно сделать – поприветствовать их.

• Good evening, ladies. – Добрый вечер, дамы.
• Good evening, gentlemen. – Добрый вечер, господа.
• Do you have a reservation ? – Вы резервировали столик?

После того, как вы проводили гостей к их столику, нужно подать меню.

• Here are your menus. I will be back to take your order in a minute. – Вот ваши меню. Я вернусь через минуту, чтобы принять ваш заказ.
• May I take your order? Are you ready to order? – Могу ли я принять ваш заказ? Готовы ли вы сделать заказ?
• What would you like to drink? – Что вы желаете пить?
• Would you like to start off with appetizers or with entrees? – С чего желаете начать — с закусок или основного блюда?

В случае, если какого-то блюда сегодня нет, а гость заказал именно его, нужно предложить ему аналогичный вариант, чтобы не расстроить. Или же заинтересовать его более интересным и изысканным выбором.

• I am sorry but this dish is not available tonight may I offer you ___ — Прошу прощения, но это блюдо сегодня не доступно, могу ли я предложить вам ___?
• Would you like something else ? – Желаете ли вы что-нибудь еще?

Работа официанта требует максимального внимания к своим гостям. Нужно помнить, что на протяжении пребывания в ресторане, гость может делать дозаказы, а обслуживающий персонал должен следить еще и за наполнением бокалов.

• More wine, sir? – Еще вина, сэр?
• Would you like soup or salad? – Желаете суп или салат?
• I would like to let you know about the specials we have tonight – Я бы хотел уведомить вас о сегодняшних специальных предложениях.
• Here you are, enjoy your meal. – Ваши блюда, приятного аппетита.

Обязательно стоит узнать, как подавать счет. Часто гости хотят платить каждый за свой заказ. Чтобы не возникло конфузов, стоит вовремя это уточнить.

• Do you want to pay separately? – Желаете ли вы платить отдельно?
• Here is the bill. – Ваш счет.